Capocollo Martina Franca 1,100 kg
€ 18,00
MEZZO DA 1,100 KG circa
Descrizione
CAPOCOLLO un’esplosione di sapori!
Il nostro capocollo è senza dubbio un prodotto di straordinaria prelibatezza e soprattutto di grande qualità! I capocolli Covelli sono il risultato di un lavoro certosino che comincia dalla salatura a secco della coppa di maiale (soltanto suini nazionali!!!), esclusivamente con spezie naturali, dopo circa due settimane viene insaccato in budello naturale e legato a mano. In seguito il capocollo viene fatto stagionare per circa 120 giorni. Assaporandolo si può sperimentare un’eccezionale esplosione di sapori e di profumi della nostra terra!
Informazioni aggiuntive
| Tipo | Dolce, Piccante |
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Recensioni
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